常吃豆腐会导致肾结石？官方回应 假的

央广网北京10月7日消息

有流言称，豆腐中含有钙和草酸，二者结合会形成草酸钙从而导致结石，因此肾结石患者不能吃豆腐。对此，北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导发布的9月“科学”流言榜给出真相。

在大豆中，与结石有关的物质主要有三种：嘌呤、钙和草酸。大豆经过不同的加工，其中与结石有关的成分会发生不同的变化，例如豆浆和豆腐中所含的嘌呤就很少。

豆制品对结石的影响主要是其中的草酸，而豆腐（尤其是卤水豆腐和石膏豆腐）中的草酸含量很低。由豆腐进一步加工而成的食品（豆腐干等）草酸含量也不会高，所以结石病人也可以吃。

健康人身体对于草酸等成分有更强的处理能力，就更没有必要担心吃豆腐或者豆制品引发结石了。

此外，与大家认识不同的是，钙摄入量不足反倒会增加结石风险。所以，即使是对结石风险较高的人群，依然需要摄入适当的钙。

瞎扯淡，是不是医保不够用了，又在鬼扯。 豆腐和菠菜 结石的人，真的不能乱吃。   

主要现在都是石膏豆腐当然容易结石   

我姨肾结石，医生嘱咐不要吃豆腐   

我大前年冬天顿顿下火锅吃，菠菜豆腐常驻，然后前年就肾结石了  豆腐含钙多，菠菜草酸高，两者一结合就是草酸钙，所以记得吃菠菜一定要先焯水，不要直接下，平时多喝水多运动就好   

lol 发表于 2023-10-7 13:28
我姨肾结石，医生嘱咐不要吃豆腐

你看的是庸医。。。   

搞事 发表于 2023-10-12 11:18
你看的是庸医。。。

庸医应该不至于，应该是能力不行